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激光雕刻和激光切割都是利用激光技术进行的工艺，但它们之间存在明显的区别。
激光雕刻主要是利用激光的选择性光热作用，在材料表面进行刻蚀或标记，通常不会切断材料，这一过程更多地是在保留原材料的基础上添加图案、文字或设计元素，常见于木材、金属、塑料、玻璃、石材等材料的加工，雕刻的深度和精度可以根据需要进行调整。
激光切割则主要是通过高功率激光束对材料进行加热，使其达到熔点或沸点，然后通过机械力或气流将材料切开，这是一个物理过程，旨在将材料分割成两部分，激光切割广泛应用于各种材料的加工制造，如金属、木材、纸张、塑料等。
至于石头激光雕刻石材的视频，可以查找专业的雕刻机制造商提供的视频，他们通常会展示其机器在石材上进行雕刻的过程，包括从设计到完成的整个过程，这些视频可以直观地展示激光雕刻的效果和过程。
激光雕刻和激光切割在工艺和应用上存在明显的差异，如果需要更深入地了解这些技术，建议查阅相关的技术文档或观看专业的视频教程。